簡単いちごたっぷりレアチーズケーキ♪

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レアチーズケーキ♪いちごたーくさんで作ったよ
ダイエットしてたってケーキが欲しい♪サワークリームがはいったさっぱりチーズケーキです。

レシピ

A:底
ビスケット 100g
バター 50g

B1:生地
クリームチーズ 1箱(約200g)
サワークリーム 1箱(約100g)
グラニュー糖 70g
B2:生地
レモン汁 20g
生クリーム 1箱(約200g)
ゼラチン 5g
水 30g

C:ゼリー
白ワイン 50g
水 50g
レモン汁 小さじ2~3
グラニュー糖 20g
ゼラチン 5g

Aをジップロック等袋に入れて砕く。溶かしたバターを入れる、冷やす
B1を湯煎をしながら混ぜる、
別容器で生クリームをトロミがつくまで混ぜる
B1,B2 のすべての生地の材料を混ぜる

Aをケーキの型に敷く。その上に生地を流し込み冷蔵庫で固める(3時間から半日ほど)
固まったらいちご(又はすきなフルーツ)を並べる。
並べた上にCのゼリーを流し込む。(冷ましてから!でないと生地が溶けてしまう)
再度、冷蔵庫で冷やす。
固まったらできあがり!

固めるために冷やす時間がかかるだけで、めっちゃ簡単です。
フルーツはちょっと酸味がある方が生地に合いますよ!

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